きんぴらじゃが レシピあり

きんぴらじゃが
  1. 7
    おいしそう！

じゃがいもは中国人大好きな野菜です。中国語は「土豆（tu dou）」です。面積が広い食文化もちがう中国は、じゃがいもの千切り炒めものはどこへ行っても食べられます。 作り方は日本料理のきんぴらと似ていますが、地方の習慣によって調味料が変わることがあります。 私は北京育ち ですが、母親は四川出身なので、唐辛子をよく使います。 今日のきんぴらじゃがは私流で作ってみましょ う。 Ｙｉｎｉ’ｓ......

いに（Yini）さん

いに（Yini）さん

クックパッド加盟教室講師。 教室の内容:中華料理、ケーキ、天然酵母とパン作りなどを教えています。旬の食材にこだわり、自家で栽培した有機野菜も利用して、美味しいと健康な食事や、お菓子などを紹介します。