もやしの春巻きレシピあり

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おいしそう！

北京に住んで小さい頃、パパはよく春巻きを作ってくれました。うちの春巻きの定番はもやしです。肉も入れない時もあるけど、とにかくたくさんのもやしとねぎやにらを一緒にさっと炒めてから、春巻きの皮で包んで揚げます。いつも、何十分も揚げて、ご飯の時、テーブルの真ん中に大きな丸いお皿がおいて、その中に山みたいな春巻きがのせてあります。思い出したら懐かしくて涙が出そうです。中国人は春巻きを食べる時、からし......