ローストトマトのオイル漬けレシピあり

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おいしそう！

わたしの地元はイチゴやトマトが名産なので、この前帰ったときにたくさん買って帰ったんですが、どうしても食べ切れないんですよね。しな～っとしてきたら、保存食用に加工してます(^^) ミニトマトをローストしてオリーブオイルに漬け込んでます。パスタに使ったり、チーズと和えたり、サラダとかリゾットとか…とっても便利です。【材料】作りやすい分量ミニトマト 400g オリーブオイル大さじ......