今日の朝食！いもイモかぼちゃクリームチーズグラタンetc レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

今日のびわ湖は、どんより曇り時々小雨。テレビでは東京の大雪を知らせるニュースが流れていましたが、びわ湖は昨日と変わらないような寒さとお天気ですさて今朝は、この間から使わなきゃと気になっていた、賞味期限間近のマスカルポーネの登場。シフォンケーキを焼いた時に残った、卵黄1個と、お芋やカボチャの自然の甘みの力を借りて、クリームチーズグラタンにしてみました。もう1品は、カリフラ......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。