ご覧になりましたか！！不思議なバナナプリン！？レシピあり

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おいしそう！

先々週、友人とランチした時に、５０℃洗いの野菜の話で盛り上がり、「特にバナナを５０℃洗いすると、不思議なくらい鮮度が驚異的に伸びるよね」って話をしていたら、あ～ら不思議、先週ＮＨＫのためしてガッテンでバナナの特集、やってました！やってました！！ 50℃洗いの話も・・・ ①50℃のお湯に5 分つける。 ② お湯から取り出したあと、最低１時間室温におくでしたね！！......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。