干し柿の完成！になに想う！？レシピあり

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おいしそう！

四つ溝柿のつるし柿の完成！つるし柿セットの添付説明書の記載通り、２０日が経ちました。 before after 10日目に１個食べたので、出来上がりは７個。甘さは１０日目にすでに確認済み！こんなに小さくなりました。人間が年を取るということは水分がなくなることって、本に書いてあったけれど、まさにその状況を目のあたりにした感です。柿はカラカラになると甘み......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。