キムチペンネレシピあり

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おいしそう！

あっさりたくあんが食べたくなってスーパーの漬物コーナーに行ったら、目移りして、迷ったあげく、カゴに入れたのはお久しぶりも久しぶりのキムチでした。そうそう、キムチは発酵食品だし、本当は時々は食べたいんだけど、食べると、にんにく嫌いの我が夫に、「臭いくさい」って言われるので敬遠がちに・・・。ならば、いない時を見計らって、 ”今でしょ”と思ったら、 ”におわ......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。