カンパーニュ

カンパーニュ
  1. おいしそう！

パンが続きます！ こちらは、ホシノ天然酵母で作ったカンパーニュ！ 天然酵母に初挑戦しています。 ライ麦２０％入り。 前回の記事にも書いたんですが、育てた酵母がなかなか安定せず （つまり失敗したということ） 発酵する速度がめちゃくちゃ遅かったので ドライイースト入れちゃいました笑 ホシノ＋ドライイーストです、笑 それってだめじゃーん でも、味や気泡の感じは良かった・・・ ...

えりかさん

えりかさん

食品企業に勤めながら、製菓学校に通う日々。好きなもの：）料理、旅、フランス、雑貨、写真、ダンスや体を動かすこと。