ペスト・ジェノベーゼレシピあり

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おいしそう！

本日のひとりランチ。冷たいカッペリーニのジェノベーゼ。トマトが大好物なので、写真を撮った後、あと1個分追加。カッペリーニだと、ちょっと絡み悪かったみたい。ペスト・ジェノベーゼって、にんにく、松のみ、エキストラヴァージンオリーブオイル、バジル、荒塩、パルミジャーノとペコリーノをペースト状になるまですり潰したもの。が基本なんだって。ということを頭に入れて、今回、・・・ ...