レシピブログ
小学校の1学期の後期が始まる。 子どもたちは、日々成長していて、びっくりする毎日ですが。。。私はというと。。。毎度、見た目もやってることも大して変わりません(笑) 粉600gでカンパーニュを2つを焼く日前回のカンパーニュとほぼ同じ。 ↓丸の十字クープのカンパーニュ、S字クープも切り分けてみたら、同じ感じ。見た目とは違い、焼減率は約13%最近、赤 サフのおかげで時短でぱんが焼けて嬉しい。もちろ......
パン・ド・カンパーニュ...
冷蔵発酵で気泡たっぷり...
あこ天然酵母のパン ド...
黒糖のくるみとレーズン...
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