コロナ支援！鴨の治部煮（風）・焼き椎茸・タケノコ炒め☆お取り寄せ食材でお家ごはん♪ レシピあり

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おいしそう！

この日は「鴨の治部煮」をイメージした料理をメインに、和風でまとめた夜ごはん。焼き椎茸、タケノコの炒めもの、カブのお味噌汁など、コロナ支援でお取り寄せした食材を使いまわしてお料理しています。 ■「鴨の治部煮」を家庭料理にアレンジ！金沢の代表的な郷土料理「鴨の治部煮」は、鴨の胸肉を薄くスライスして粉をまぶし、だし、醤油、砂糖、みりん、酒を合わせたもので、軽く（じぶじぶ）煮るお料理です......