レシピブログ
老舗料亭で修行した店主が手掛ける本格和食と田舎蕎麦 古くから「そば」の産地として有名な秩父地方には、沢山のお蕎麦屋さんがあります。その中でも特に人気があるお店のひとつ、『本格手打わへいそば』に行ってきました。 秩父育ちの「本当の田舎そば」と、店主自らがすり潰して作る「くるみそばつゆ」が名物ですが、お楽しみはそれだけでなく、老舗料亭で修業した店主のお料理も素晴らしいのです。 週末の......
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