『拉麺名もなき店』卵かけ麺（TKM）にドハマり中♪塩ラーメンも絶品！

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おいしそう！

先月オープンしたばかりの『拉麺名もなき店』。ここのとこ、週末ごとに通っています。お気に入りは「卵かけ麺」。卵黄が2個乗っただけのシンプルなビジュアルの混ぜ麺。全粒粉が練り込まれた麺は、一度茹でて水で〆た冷製盛り。卵は濃密な味が特徴の徳島県「たむらのタマゴ」。麺の下にタレが入っているので、卵黄を崩してねっとりからめるだけでも美味しいけど… 店主のお......