残暑に嬉しいお稲荷さん＾＾

残暑に嬉しいお稲荷さん＾＾
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    おいしそう！

料理紹介

美味安心さんの「味付いなり」のモニターになりました。
まだ暑い日のある毎日。赤梅酢でさっぱりと☆
そして、身体が元気になるように、
コーンとおかひじきを混ぜてみました。
コーンのプチプチと、おかひじきのシャクシャク感・・・
残暑に美味しいおいなりさんです＾＾

★材料

(2人分)

  • お稲荷さんの皮（美味安心の味付いなり）

    ５枚

  • ごはん

    ２杯分

  • 赤梅酢

    大さじ１、５杯

  • とうもろこし

    １／３本

  • おかひじき

    １／３パック

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    とうもろこしは蒸して、粒をこそいでおきます。

  2. 2.

    おかひじきは、さっと塩茹でし、短く刻んでおきます。

  3. 3.

    ごはんに赤梅酢を混ぜ、１のとうもろこしと２のおかひじきを混ぜ、お稲荷さんの皮に詰めます。

  4. 4.

    とうもろこしとおかひじきをトッピングしてできあがり☆

★ワンポイントアドバイス

★甘めのお揚げと、梅味がとてもよく合うように思います。
　赤梅酢がないときは、寿司酢にして、赤梅干しを刻んで混ぜると美味しいです。

★手軽に作るのには、とうもろこしは缶詰や冷凍でも。

★三分づき米を使っていますが、白米でも玄米でも〇

ひまわりさん

ひまわりさん

愛読書はお料理の本という、生まれながらの食いしん坊。食べることに関しては、いつでもアンテナを張っています。「楽しく作って、美味しく食べて、健康に☆」をモットーにし、日夜美味しいものとの出会いを楽しんでいます♪(〃^ - ^〃)