ライ麦カンパーニュレシピあり

いつものレシピで焼いた。ダッチオーブンを使うと蒸気注入などの手間が省けて本当に楽だ。まあまあのできだが、もう少し2次発酵を長めにするとクープが切り立ってくれたかもしれない。...

パン焼きと珈琲を趣味とするある整形外科医の日記

dr_orthoさん