レシピブログ
八ツ子ちゃん。 八ツ頭が親玉だとしたら、8番目に出来る部分。 里芋として売られてる所より柔らかくって小さい。 お尻に包丁で切り込みを入れてから10分程茹でます。 切り込みを入れてあるから、とぅるんって剥けます。 昔行ってたモツ焼き屋にあって、食べたくなって師匠に 「とぅるんって剥ける里芋ある?」 「それは里芋じゃないね!八ツ子って言うんだ」 どう見ても里芋にしか見えないんだけど・・・ ...
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里芋のから揚げ
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