こごみレシピあり

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おいしそう！

こごみ。山菜です。山菜って基本灰汁が強くて下ごしらえが大変ってイメージでした。シダの葉っぱが開く前みたいにクルクル巻いています。クルクルの真ん中にゴミが入っていないか注意して水洗いし、さっと湯がいてお浸しにして食べます。オススメはゴマドレッシングだと教えてもらったので、早速やってみました。少し粘りがあって美味しい～！レシピブログに参加中♪ ...