おはようございます(o^^o)
先日、大~好きな酒粕を使って、この冬3回目となる粕床を作りました
【材料/4~5人分】
酒粕→200グラム
熱湯→100cc
★甜菜糖→大さじ1
★みりん→大さじ2
★塩→小さじ1
★醤油→小さじ1/2
【作り方】
1、ミキサーにちぎった酒粕、熱湯を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
2、容器に入れ、★を全て入れてよく混ぜる。
3、粗熱が取れたらお好きな食材とともに冷......
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食は未来を切り開く《手段》だと考えた、自分自身を愛情で包むための講座を展開しております(o^^o)