レシピブログ
私がこのカンドビに始めて出会ったのは、もうそうとう前のこと。 とあるヒンドゥーのお寺でした。 あのダイアナ妃もご訪問された、由緒ある白い大理石でできたお寺です。 ところでこのカンドビ、どんなお味か想像がつきますか? ほとんどの方は想像がつかないでしょう。 私もその一人でした。 ひとくちいただいてみると、 柔らかいのですが、それなりの独特の食感があり、ひよこまめの独特の香りと味を感じ、酸味がほのかに......
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