パンプキンチーズケーキ

パンプキンチーズケーキ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

FPを使って簡単にできます。チョコペンでデコすると、ますますハロウインぽくなります♪

★材料

(5人以上分)

  • クリームチーズ

    ３００ｇ

  • きび砂糖

    ８０ｇ

  • 卵

    ２個

  • レモン汁

    大さじ３

  • コアントロー

    大さじ２

  • かぼちゃ

    ２００ｇ

  • 牛乳

    適量

  • オレオ

    １１枚

  • 無塩バター

    ３０ｇ

  • チョコペン

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    型にバターを塗っておく。オレオをクリームの部分を取り除いて、かるく砕き、FPに入れ、スイッチを入れて、軽く回す。ある程度細かくなったら、溶かしバターを入れて、ゴムべらで全体を混ぜ、しっとししたら、型にきっちり敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2.

    かぼちゃの皮をむき、３㎝角に切って、電子レンジで５分ほど加熱し、熱いうちにFPに入れて１分ほど回す。
    ぱさぱさしてるようなら、牛乳を加えて、なめらかになるまで回す。

  3. 3.

    クリームチーズを手でちぎって、少しずつ加える。なめらかになったら、砂糖、卵、レモン汁、コアントローの順に加え、その都度、よく混ざるまで回す。

  4. 4.

    冷蔵庫から型を出し、型に記事を流し入れて、１８０度に温めておいたオーブンで２５分焼く。型に入れたまま冷まし、冷蔵庫でさらに半日から一日冷やし、チョコペンでデコレーションする。

★ワンポイントアドバイス

子どもと一緒に作っても、簡単に作れます。

★よろこばレシピ エピソード

ハロウインパーティーに持って行って、みんなで分けて食べました。蜘蛛の巣デコが人気で、みんながじゃんけんで決めてました。カボチャの味がほっこりとしていて、おいしい～♪と喜んでくれました。

ハルコ３１０さん

ハルコ３１０さん

三姉妹の母してます。節約もかねて、おうちスイーツ、おうちご飯がんばってます。あと、キャラ弁もちょこっと・・・。 皆さんのレシピ、参考にさせてくださいね。よろしくお願いします！