とりスープ（チキンストック） レシピあり

とりスープ（チキンストック）
  1. おいしそう！

今日は、何の料理にでも使える『とりスープ（チキンストック）』を紹介します。 丸鶏と野菜からとったダシで、調味料は何も入れません。 まずは、丸鶏をさばくところからスタートします。 材料です。 丸鶏は１．５キロ前後のもの。 にんじん1本、ねぎの青いところ1束分、玉ねぎ1個、にんにく５～６かけ、 しょうがスライス２～３枚です。 丸鶏は、お腹の中を水で３～４回流してきれいにします。 腹を上に置いて、足の......

さくらっちさん

さくらっちさん

海外でおいしい日本料理を自分で作る！ きちんと作れば、こんなにおいしい！ カナダのモントリオールから、 本物の和食づくりを発信します。 ２０１３年１月にスタートしたばかりです。 どうぞよろしくお願いします！ ◆JSIA認定飾り巻き寿司１級インストラクター ◆東京すしアカデミー 江戸前寿司ディプロマコース修士 ◆カナダケベック州認定　衛生管理マネージャー