鯛（レッドスナッパー）の昆布じめレシピあり

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おいしそう！

今日は、『鯛の昆布じめ』でお刺身とにぎりを作りました。一手間かけておくだけで、おいしい鯛が一層おいしくなります。さらに手作りの煎り酒（タレ）で、料亭の味に！ぜひ一度、試してみてください。やみつきになります。鯛です。裏にはまだ、皮がついています。皮をひきました。表裏に、塩をうすくふって、昆布にのせます。昆布ではさみます。ラップで包みます。余分は折り曲げました。トレーではさんで、ゴム......

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: さくらっちさん

海外でおいしい日本料理を自分で作る！きちんと作れば、こんなにおいしい！カナダのモントリオールから、本物の和食づくりを発信します。２０１３年１月にスタートしたばかりです。どうぞよろしくお願いします！ ◆JSIA認定飾り巻き寿司１級インストラクター ◆東京すしアカデミー江戸前寿司ディプロマコース修士 ◆カナダケベック州認定　衛生管理マネージャー