舌平目のデュグレレ風

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おいしそう！

ここのところズボラ料理ばかりだったし今夜はちょいと手の込んだものにした。舌平目が安かったからって理由で本日の献立。かなり久しぶりに五枚おろしした。皮をひくのは息子にもやらせた息子、平目の顔を見て「かわいいねー」って言ってた。たしかに可愛いあとは、パリッとさせた春菊と海老と人参とセロリのスープとサラダ。パンは旦那どのの好みで全粒粉で焼いた。久しぶりのデュグレレ。美味しかったー......