ニシンの煮付け☆レシピレシピあり

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おいしそう！

にしん・・・別名「春告げ魚」。名前そのまま今が旬。魚に多く含まれるＤＨＡとＥＰＡ。ＤＨＡは秋刀魚、鰯、鯖に次いで多く、ＥＰＡ（コレステロール下げる）においてはその４者の中でトップ。カルシウムもダントツ！そんなニシンが安かったから・・・煮付けにしてみた。・・・小骨が食べづらくて不評だったあとは、「すなえび」。芝エビじゃなくて「すな」エビ。初めて見た素揚げにしようと買ったけどな......