きんかん

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おいしそう！

実家の畑の金柑の木が今年もたくさん実をつけました。２ｍ以上のある木は剪定もせず伸び放題で手の届かない実は小鳥食べ放題。ほったらかしなので実は小粒。種を取るのがちょっと面倒ですが、半分に分けてひとつはカルダモン、もうひとつはシナモンで香りをつけて、砂糖で煮ることにしました。さて、ジャムにしようか・・・コンポートにしようか・・・・火にかけてからもどちらにしようか迷ってジャムにしては......