自家製パンチェッタ　マンゴー添えレシピあり

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おいしそう！

★　材　料　★ 　豚肩ロース・・・１本（６００ｇ程度）　塩・・・大さじ１　ブラックペッパー・・・適量（多め）　マンゴー（缶詰でもＯＫ）・・・適量 ★　作り方　★ 　１．塩、ブｙラックペッパーを、肉にすり込みます。　２．ピチットシートに包み、冷蔵庫で寝かせます。　３．１日に１回交換を、３回実施。　４．次に２日に１回交換を、２回実施。　５．最後に取り換えて、３日寝かせます。合計１０日間......