レシピブログ
胡瓜の「アグロ・ドルチェ」。 なんだこれ~と思われるかと思います。 私もそう思いましたもの(笑)。 これは地中海風の胡瓜の煮物とでも言いましょうか。 「アグロ・ドルチェ」は甘酸っぱいという意味だそうです(イタリア語でしょうね)。 でも、材料に甘味は入っておらず、非常にさっぱりとしています。 白ワインと水で煮ているのです。 ピクルスより、ずっとさっぱりと食べやすい。 サラダ代わり・・・ ...
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