筍ごはん

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おいしそう！

やっぱり、コレをまず食べなきゃ！！筍ご飯。庭の木の芽をのせて。金曜日の夜、筍を茹でている時の甘い香り。土曜日の夜、家族揃って食べた筍ごはん。幸せなひと時。初物なので仏様にもあげて（私の母の口癖でした・・・）。竹冠に旬と書く「筍」。今は旬がわからなくなる時代ですが、筍は字のごとく、本当に季節を感じられる食材。手間がかかっても食べたい食材です。・・・ ...