筍の土佐煮

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おいしそう！

早いもので４月も下旬。今週末からはGWです。桜が咲き、葉桜になったと思ったら、新緑の季節に。季節は移り変わっていますね～。季節の移り変わりと共に食べ物の旬も変わっていきます。筍の季節が終わらないうちにと、ここ数日筍料理を楽しむ我が家です。一昨日は筍の土佐煮。庭から木の芽を摘んできて、上にのせました。若竹煮も美味しいですが、土佐煮のほうが白いご飯がすすみます。いつもよりちょっと多くご飯を食べ......