ズッキーニの和風麻婆レシピあり

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おいしそう！

今が旬のズッキーニ。スーパーでは１本１００円位で、買えますね。旬な食材は安くて美味しい。洋食に使うだけではもったいない。ズッキーニはクセがないので私は和食にも使っています。今晩はズッキーニ麻婆に。麻婆と言っても、八方だしを使ってあっさりとした味に。粉山椒でピリッとした辛さを加え、とろみをつければ、白いご飯泥棒のおかずに変身です。一昨日買ったズッキーニ。カットしたら、この瑞々しさ。伝わり......