旬を楽しむ・筍ごはんレシピあり

0

おいしそう！

4月に入ってから、「旬を楽しむ」というタイトルで、美味しい春の旬をご紹介してきたのですが、春の旬の王様をアップし忘れていました。そう、「筍」。漢字を見ても、一目瞭然！！竹冠に「旬」ですもの。この春、二度目の筍ごはん。一回目は鶏挽肉と一緒に煮た筍をご飯に混ぜたものだったので、二回目のこの日はしょうゆベースの煮汁で煮た筍と油あげを一緒に炊き込んでみました。こ・・・ ...