古来種の野菜～唐の芋～レシピあり

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おいしそう！

先日買ってきた、古来種の野菜レシピ第二弾♪唐の芋と鶏肉の煮物唐の芋、というより、海老芋と言ったほうが知名度はあるのかな？？この海老芋と唐の芋、種類的には一緒のようですが、大きさ、形に特化したものが、海老芋と呼ばれているそうです。（大きくて海老みたいな形に育てたもの。京都のブランド野菜だそうです）サトイモ系で、粘り気がある芋の種類ですが、サトイモよりもふわっとした歯触りが特徴的です！味も薄めの煮も......

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: オオトヨウコさん

オオトヨウコです。ブログを引っ越し、実際の活動とリンクしたものに変更しました。今までお気に入りにしてくださっていた方、もしまた興味があれば引き続きよろしくお願いします！天然酵母パンを「パンのオオトヤ」という名前で作っています。イベントでの不定期販売と、受注生産のみですが、これから活動を広げていこうと考えています。その他、デザインや文章で美味しいものを伝えることを生業としています。