節約料理　「鯛茶漬け」レシピあり

4

おいしそう！

鯛の上品なだしが絶品の「鯛茶漬け」です。鯛のアラ煮を作る時に余った中骨等のアラで作ります。出費0円。。。ゼロ円で作ります。アラは沸騰したお湯にさっと入れ、丁寧に水で洗っておきます。鍋に水と昆布とアラを入れて中火にかけます。沸騰直前に昆布を取りだし、アクをていねいに取り除きます。弱火で10分加熱し、スープをこします。（うろこや骨を取り除くため）スープに調味料を加えます。中骨の取りやすい部位の鯛をほぐ......