牛蒡と茄子のカレーレシピあり

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おいしそう！

うちにある野菜を集めて適当にカレーを作ったら、とても美味しくできました。はじめは牛蒡と茄子のトマトソースを作るつもりで野菜を刻んでたんだけど、途中で気が変わって。こないだ、山崎先生のおうちでいただいたカレーがとっても美味しくって真似したくなったのです・・・料理って気合いを入れすぎず穏やかな気持ちで作ると美味しくできるなぁ。。。自分の覚書のための、レシピメモです。 <材料> 玉......