イカナゴと春キャベ＆・スナップえんどうのパスタ

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おいしそう！

この季節、ここ兵庫のスーパーでは生のいかなごがお目見えします。甘辛く炊いた、いかなごのくぎ煮。京都で生まれ育ったので大人になるまで知りませんでした。おなじ稚魚系なら、ちりめん山椒の方が断然好き。今日は新鮮ないかなごを見つけたので春の野菜と合わせたパスタに。みじん切りの大蒜とオリーブオイルを火にかけ、よい香りがしてきたら食べやすい大きさに切ったキャベツとスナップえんどう......