春キャベツと豚肩ロースのビネガー煮 レシピあり

春キャベツと豚肩ロースのビネガー煮
  1. おいしそう！

春のお野菜といえば、筍、うるい、菜の花、空豆や山菜など・・・・その他たくさんありますが、 中でも、代表選手といえばやっぱり春キャベツでしょうか？ やわらかくて、甘くて、なんといっても日持ちもするしね。経済的な野菜よね？ 白ワインビネガーを入れて豚肩ロースを加えて煮込んだだけのお料理。 酢の使い方ひとつで、お料理の味がキリリッと引き締まります。 白ワインビネガーがなければ、米酢でも、リンゴ酢でも......

ruriruriさん

ruriruriさん

思春期には非行に走りヤンキー生活をおくる問題児。しかし自分の弁当作りは欠かさず作り無事高校卒業。様々な職を経て20歳で結婚し2児を授かる。しかし長続きせずまもなく離婚。シングルママとして平日も土日働きながら２人の子どもを育てあげ、子どもの自立したのを機に料理家に転身した経歴を持つ。