レシピブログ
卵黄なし、牛乳なし、小麦粉なし、 卵白と米粉で作る、チーズとタイム味のシフォンケーキを作りました。 アメリカでは卵黄を使わずにメレンゲたっぷりを使ったケーキに、エンゼルケーキがあります。 その生地の白さからエンゼルケーキって名がつけられたのですが、もともと、シフォンケーキはアメリカ生まれのケーキ。 エンゼルケーキに卵黄を加えてつくったのが、シフォンケーキの原型です。 このケーキは、出産して......
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