かわいいピーマンを器にしたチャプチェを作りました。
赤いピーマンはビタミンCが豊富です。
夏の疲れた肌を野菜ビタミンで補給しましょ~
「ピーマンチャプチェ」
春雨 50 g
玉葱 少々
干し椎茸 2枚
ピーマン 1/2 個
にんじん 30g
白ごま 少々
牛ひき肉 ......
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思春期には非行に走りヤンキー生活をおくる問題児。しかし自分の弁当作りは欠かさず作り無事高校卒業。様々な職を経て20歳で結婚し2児を授かる。しかし長続きせずまもなく離婚。シングルママとして平日も土日働きながら2人の子どもを育てあげ、子どもの自立したのを機に料理家に転身した経歴を持つ。