レシピブログ
料理研究家の中本ルリ子です。 アスパラが出回る時期がやってきました。 茹でたり、炒めたり、揚げたり、どんなお料理にもピッタリ合うアスパラ。 しかーし、やっぱりアスパラは塩ゆでが一番美味しいな〜〜と個人的に思うのですが皆さんはどうでしょうか? アスパラって茹で方で美味しさが違ってきます。 「茹でる」ってじつにシンプルな調理法ですがけっこう奥が深いもの。 今日は美味しいアスパラの茹で方をレクチャー......
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