地元宮城の発酵ツアー @登米市 レシピあり

地元宮城の発酵ツアー @登米市
  1. おいしそう！

今回は私の地元である仙台味噌を作っている登米市にあるヤマカノ醸造株式会社さんの工場を見学させて頂きました行ってみて気がついたのですが、ヤマカノさんの字は山に叶う書いて、なんとも夢が叶いそうな縁起の良い素敵なお名前 最初からテンション上がってますヤマカノ醸造さんは登米市の登米(とよま)町にあります。登米町は伊達藩の城下町でもあり、北上川を水運とする交通の要所で、古くから米、大豆を原料とする醸造業が......

関　由佳さん

関　由佳さん

内科認定医、アンチエイジングアドバイザー、野菜ソムリエ 予防医学に興味があり、医食同源の考えのもと野菜を使ったバランス食を自ら実践。研修医時代に野菜ソムリエの資格取得。毎日の食事でダイエット、血液・血管・細胞レベルでのアンチエイジング・病気の予防まで、食事で健康美人を目指し、2011年12月Happy Aging Laboを開設。冷え症やダイエットなどテーマに沿った料理イベントを開催している。