★たこと焼き茄子の和風カルパッチョ★ レシピあり

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おいしそう！

今日もはっきりしない日ですね。梅雨なので仕方ないですかね。家庭菜園の野菜を毎日収穫しております。採れたての野菜は香り、甘みがあり美味しいですね。こんな野菜をメニューに取り入れております。今日は焼きナスを使った料理をご紹介します。なすはがくの部分を取り除き、竹串で穴をあけ水に浸します。グリルで皮が黒くなるまで、片面８分焼いて裏返し再び焼きます。皮をむき、そぎ切りにします。たこは......