★もっちり里芋のサラダ、カリカリベーコン添え★ レシピあり

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おいしそう！

根菜がおいしい季節です。里芋といえば、煮物がおいしいですね。今日は、サラダをご紹介します。里芋は皮つきのまま茹でて皮をむき、つぶします。ボウルに、柚子胡椒、薄口醤油、マヨネーズを入れて里芋を和えます。ベーコンは1センチ幅に切り、カリカリに焼きます。皿にレタスを敷き、サラダを盛り、スプラウトを散らします。このサラダは、柚子胡椒がアクセントになっています。ぜひ、作ってみてください。 ......