カノム・チョームアン　ワイワイタイランド138号掲載

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おいしそう！

紫色のお花のシュウマイขนมช่อม่วงkhanom cho muangカノムチョームアンは、タイの宮廷料理のひとつで紫色に色付けした生地に甘辛く味つけしたひき肉あんを詰め、専用のピンセットを使い、花びらを1枚ずつお花の形に整えて作る紫色のお花のシュウマイです。今月ご紹介したタイの調理器具แหนบทำขนมชŭ ...