Ajiaco レシピあり

Ajiaco
  1. おいしそう！

今日はコロンビア料理です。南米食材屋さんでアンデスポテトを購入してきたので、ずっと試してみたかったこのAjiacoを作ってみました。 アンデスポテトは南米の小さくて黄色いポテトです。インカのめざめっていう一般のスーパーで売られているジャガイモでも代用出来そう。今回は初めてだったので、忠実にアンデスポテトを使ってみました。 この料理では３種類のじゃがいもを使用します。本来ならアンデスポテト、赤いポテ......

Azcookingさん

Azcookingさん

これまでに留学、海外でのインターンシップでの外国での生活を通じて覚えた各国料理を日本で作りやすい様にアレンジして作っています。