Cooking lesson L1 8&9

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おいしそう！

今回は魚入りコキールと田舎風スープを習ってきました。また今回も勉強になりました。料理は美味しくするためだけでなく、綺麗にみせる為にも、細かい工夫がされているんだなあと改めて思い知らされました。型にマッシュポテトを絞ります。これがソースを流した時の土手になります。先生は簡単そうにしていたけど、これが難しかったです。中に白ワインで蒸した白身魚とホワイトソースを流し込み焼き上げます。先......