豆腐としめじのおみそ汁

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おいしそう！

お味噌は信州小諸味噌を使いましたが、もちろんお持ちでない場合はお好みのお味噌をお使いください。最後にブラックペッパーを振るので、赤味噌ではない方が良いと思います。ブラックペッパーではなくて七味や黒七味なんかもオススメですが、今回はあえてのブラックペッパーで。おみそ汁のお出汁は和風じゃなくてももちろんOK。私は鶏ガラスープの素をよく使用します。鶏ガラスープの素はとってもあさっりとしているの......