里芋の揚げ出し、めんつゆ掛けレシピあり

20171027(Fri) 夕食-1少し前から、娘が嫁さんに里芋料理をリクエスト。どんなものか嫁さんに聞いたら、皮を剥き、電子レンジ加熱した里芋に片栗粉を付け、油で揚げ、めんつゆで味つけるとのこと。買いものに行ったら、ちょうど小粒の里芋を発見。こんなものかなと考えながら......

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん