刺身の残りで、宇和島の鯛めし風レシピあり

20191103(Sun) 昼食前日の夕食で、馴染みの魚屋さんからタイの刺身。ぼく自身は当直でしたが、冷蔵庫にその残りがありました。タイの刺身といえば、最近お気に入りの宇和島の鯛めし。香味野菜を刻んで、豪華版たまごかけごはんです。　...

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん