低温調理で自家製コールドポーク レシピあり

低温調理で自家製コールドポーク
  1. 8
    おいしそう！

20200505(Tue)  夕食-1少し前に手に入れた低温調理器。あちこちのレシピを覗いては、いろいろお試し中。近所のスーパーでカナダ産の豚肉が安くなっていて、400グラムくらいの豚肩ロースのブロックを購入。前日から下味を付けて、低温調理。自家製コールドポークを作ってみま......

仁平さん

仁平さん

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。