クミン風味のコールドポーク、キノコのソテー添えレシピあり

20200621(Sun) 夕食-1少し前に手に入れた低温調理器。毎週末に1品は作るようにしています。その中での、ヒット作はコールドポーク。適当な豚の塊肉を見つけたら、作るようにしています。今回は、クミンパウダーを下味に使用。スパイシーなコールドポークを目指しました。　　...

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん